0
Posted 14 мая, 2019 by admin1 in Праздничный стол
 
 

Печенье «Букет сирени», украшенное айсингом

Пора бурных праздников закончилась, отгремели майские праздники, а до новогодних еще, ой, как далеко. Но, тем не менее, в жизни каждого человека происходят и другие праздники, и радостные события, которые заставляют самых родных и близких собраться за одним столом. Сегодня prazdnikblog.info предлагает Вам мастер-класс по приготовлению печенья «Букет сирени» с айсингом, который станет украшением праздничного стола и поразит Ваших гостей.

Печенье с айсингом «Букет сирени»

Печенье с айсингом «Букет сирени»

Печенье с айсингом «Букет сирени»

Об айсинге или королевской глазури мы подробно уже говорили в предыдущих статьях. Рецепт айсинга и принцип работы с ним можно посмотреть здесь.

Для начала следует приготовить печенье. Листочки вырезаем и склеиваем из двух частей, как показано на фото, между ними оставляем палочку.

Как украсить печенье айсингом

Как украсить печенье айсингом

Как расписать печенье айсингом в виде листочка

Как расписать печенье айсингом в виде листочка

Сам букетик сирени делаем из круглого печенья, с дырочкой по центру. Когда печенье испечется, наденьте его на такую же палочку.

Формы для печенья

Формы для печенья

Цветочки сирени мы будем делать с помощью кондитерского мешочка и специальной насадки. Делаются они на ровной поверхности, устланной пергаментной бумагой. Даем возможность цветочкам застыть.

Как украсить печенье айсингом

Веточка сирени из печенья с глазурью

Пока цветочки застывают. Нарисуем листочки – берем печенье, заполняем основу темно-зеленым айсингом, а затем рисуем жилки более светлой глазурью. Тонкой палочкой или зубочисткой поправляем рисунок.

Носадка для крема

Носадка для крема

Цветочки сирени из глазури

Цветочки сирени из глазури

Веточка сирени из печенья с айсингом

Веточка сирени из печенья с айсингом

Когда букетик будет готов. Воткните его в стаканчик с сахаром и поставьте в центр праздничного стола.


admin1