0
Posted 21 марта, 2020 by Tatyana Luna in Праздничный стол
 
 

Печенье в виде яиц: оригинальный пасхальный десерт

Давайте зададим немного весеннего настроения и приготовим очаровательные печеньки в виде яиц с желтком. Такую идею можно взять на вооружение и приготовить оригинальный десерт на Пасху.

Печенье в виде яиц: оригинальный пасхальный десерт

Печенье в виде яиц: оригинальный пасхальный десерт

Рецепт песочного теста

  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г сахара;
  • 1 яйцо;
  • 400 г муки;
  • Цедра одного лимона;
  • 3 ст.л. лимонного сока;
  • Щепотка соли;
  • Сахарная пудра;
  • Абрикосовый джем или варенье.

Мягкое масло и сахар смешать до однородности. Затем ввести яйцо и перемешать. Добавить цедру лимона, лимонный сок, соль и перемешать.

Наконец добавить муку и вымешать пластичное тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Печенье в виде яиц с желтком

После этого, разделите всё тесто на три части и из каждого раскатайте пласт в 3 мм. Одно печенье будет из двух частей. Само печенье можно делать с помощью специальной формочки или предварительно вырезав трафарет из бумаги (процесс изготовления будет дольше).

В верхней части яиц сделать круглое отверстие.  Теперь соединяем верхнюю и нижнюю часть яйца.

Печенье  в виде яиц с желтком

Печенье в виде яиц с желтком

Противень застелите пергаментом, немного смажьте подсолнечным маслом. Выложите готовое печенье и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекается печенье довольно быстро, так что далеко не отходите. Через 5-10 минут края начнут зарумяниваться.

Готовому печенью дайте остыть, а тем временем подогрейте немного джема и вложите в углубление по пол чайной ложки. Верхушку печенья посыпьте сахарной пудрой.

Пасхальное печенье с вареньем

Пасхальное печенье с вареньем

Еще как вариант, в углубление можно положить половинки консервированного абрикоса или курагу.


Tatyana Luna