Изысканные закуски и салаты из арбуза

Tatyana Luna
29 Июл 2020, 10:45

1358
0

Содержание статьи

Август незаметно подкрался, а значит, совсем скоро можно будет наслаждаться сочным и вкусным арбузом. Оказывается его можно не просто кушать, но и добавлять в салаты, делать закуски, арбузная мякоть прекрасно сочетается с пряностями и мягкими сырами, такими как моцарелла и брынза. Кстати, 3 августа в США празднуют День арбуза. Почему бы и нам не закатить летнюю вечеринку?

Изысканные закуски и салаты из арбуза

Закуски с арбузом

Попробуйте подать в качестве легкой закуски арбуз с брынзой. Летние канапе по-настоящему могут удивить.

Арбуз с брынзой

Еще один вариант канапе, это к брынзе и арбузу добавить огурец, а так же немного зелени (базилик или рукколу).

Закуска из арбуза

Пикантные канапе получаются, если арбуз сочетать с сыром бри и листиком рукколы. Все это можно слегка сбрызнуть бальзамическим соусом.

Закуска из арбуза и сыра бри

На шпажку наденьте шарики моцареллы и арбуза, а затем сбрызнете соусом из лайма и меда (1:1).

Салаты

Сала из клубники, арбуза и моцареллы

Моцарелла;
Клубника;
Арбуз;
Оливковое масло;
Соль, черный молотый перец;
Свежие листья базилика.

Фрукты и сыр нарезать кусочками одинакового размера. Затем добавить по вкусу соль, перец. Сбрызнуть оливковым маслом и добавить измельченный базилик.

Салат из клубники, арбуза и моцареллы

Салат с арбузом и курицей

Салатная зелень;
200 грамм арбуза;
200 грамм филе куриной грудки;
30 грамм сыра с голубой плесенью;
Бальзамический уксус по вкусу;
Миндаль;
Сушеный базилик, молотая сладкая паприка, молотый черный перец, тимьян;
Оливковое масло;
Соль.

Куриную грудку обжарить без масла, предварительно посолив и поперчив. Далее все нарезать кубиками. Сложить в миску, добавить специй, оливковое масло и бальзамический уксус. Перемешать и подать к столу.

Салат с арбузом и курицей

Салат с арбузом, фетой и голубикой

¼ чашка свежего базилика;
½ чашки голубики;
1 огурец;
2 чашки арбуза;
2 чайные ложки меда;
3 чайные ложки яблочного уксуса;
4 чайные ложки оливкового масла;
Соль, черный молотый перец по вкусу;
50 грамм сыра фета.

Все режем на кубики, добавляем ягоды, смешиваем в отдельной чашке все для соуса: масло, уксус, мед, специи, а затем выливаем в салат и перемешиваем.

Салат с арбузом, фетой и голубикой

Десерт из арбуза

Особенно такой десерт актуален для детского праздника или для тех, кто следит за фигурой. Из арбуза можно приготовить фруктовую пиццу, капкейки и сделать арбуз в шоколаде, по принципу, как делают клубнику в шоколаде. Мастер-класс можно подсмотреть здесь.